LA COCINA DEL CHEF TATU
Propósitos:- Reconocer los diferentes tipos de alimentos y los beneficios que cada uno aporta a la salud del hombre, estableciendo relaciones entre ellos.- Identificar las propiedades de cada alimento y la manera más adecuada para consumirlos.
Palabras Clave:
-Alimentos
-Pirámide Alimenticia
-Salud y Nutrición
-Panes, cereales y almidones
-Frutas y vegetales
-Carnes y huevos
-Aceites y azúcar
Entra a la cocina de Tatú, conoce todos los
alimentos que el chef guarda allí y los
diferentes platos nutritivos que podrás preparar. 
El día de hoy Tatú te mostrara los diferentes tipos de alimentos que existen y los beneficios que cada uno trae a tu cuerpo. Aprenderás también como debes consumir cada alimento.
Andres es un niño de 10 años que sufre de sobrepeso, esta cansado de las burlas de sus compañeros por ser gordito. Andres solo consume los alimentos que contienen mas calorías en la pirámide alimenticia. Ayúdale a crear recetas que le gusten y lo ayuden a estabilizar su peso.
Esta es la pirámide alimenticia:
En el primer escalón de la pirámide alimenticia encontramos los panes, cereales que nos dan energía para rendir durante el día, por eso hay que comerlos varias veces durante el día. Estos son alimentos que uno requiere para el consumo diario y producen energía rápidamente de una manera saludable.
En el segundo
escalón encontramos las frutas, verduras, vegetales que nos aportan las
vitaminas necesarias para evitar las enfermedades, estos hay que comerlos
varias veces al día, lo recomendable es 5 veces durante todo el día, tres de
fruta y dos de verdura.
En el tercer escalón encontramos, carnes rojas, pollo, pescado y los huevos o blanquillos. Estos son una gran fuente de proteínas, vitales para que el cuerpo funcione correctamente, lo recomendable es comerlos dos o tres veces al día. Leche y productos lácteos también se encuentran en el tercer escalón y son una gran fuente de calcio, que es fundamental para la salud de nuestros huesos.
En el cuarto
escalón encontramos los alimentos ricos en grasas aceites y azúcar, con estos
debemos tener cuidado, hay que comerlos con moderación, ya que en poca cantidad
son buenos para nuestro cuerpo pero no hay que abusar, ya que en cantidades excesivas son muy perjudiciales
para la salud.
ACTIVIDADES:
1- Lee atentamente la anterior información, acerca de la organización de los alimentos según la pirámide alimenticia.
2- Realiza en Word una receta balanceada para Andres teniendo en cuenta la información anterior. El dibujo de la misma lo deberás realizar en Paint.
Para esto deberás tener en cuenta que una alimentación balanceada debe contener los diferentes tipos de alimentos pero en las cantidades recomendables.
3- Elige tu alimento favorito de cada uno de los niveles de la pirámide alimenticia. Escribe frente a la imagen de cada uno: cuantas veces al día lo debes consumir, como favorece la salud y en que forma se debe consumir correctamente.
Para esto dirígete al siguiente enlace: http://alimentos.org.es/
Evaluación:
- La participación activa de los niños
- La capacidad de creación a la hora de elaborar una nueva organización de los alimentos, en esquema
- El niño debe elaborar una receta que distribuya los alimentos de acuerdo a la recomendación de la pirámide alimenticia.
Recursos:
- Gráfica de la pirámide alimenticia
- Word, para la realización de un nuevo
esquema
- Recetas, que harán el
papel de guía
Bibliografia:
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